Recupero di antichi locali in centro storico e realizzazione di un'osteria tradizionale, sempre ricorrente il tema del recupero in chiave mai banale di materiali ed oggetti (brocche e coperchi in latta trasformati in lampade) atmosfere calde ed accoglienti grazie ai materiali naturali e lasciati a faccia vista, nella sala principale pavimento in cemento colorato in pasta.